یک عدد از مهمترین و رایجترین روشهای به کارگیری از همین گیاهان، مصرف عرقی می باشد که از آنها بوسیله فرآیندهای عرقگیری استخراج میگردد. از گذشتههای دور تا به امروز طب سنتی یکی از از پرطرفدارترین روشهای پیشگیری و درمان بیماریهای گوناگون بودهاست. شیوه به کارگیری آسان و در دسترس بودن عرقیات گیاهی منجر شده تا طرفداران مصرف محصولات گیاهی سنتی، بیشتر از خرید بطری عرقیات گذشته شود. اکثر تولیدی ها به وسیله طریق های سنتی عمل می کنند و در کنار همین کارخانه ها، کمپانی های صنعتی تبارک هم وجود دارند که عرقیات را به دسته صنعتی آن ایجاد کرده و وارد بازار می نمایند. این بانوى نمونه که در روستاى مود از شهرستان سربیشه استان خراسان جنوبى زندگى مىکند حیاتی 41 سال سن عمل اجتماعى خود را در قریه به عنوان مروّج و مددکار جهاد کشاورزى شروع کرد و در سال 1374 با انگیزه تولید اشتغال براى دختران تحصیلکرده قریه و احیاى صنعت های دستى و نیز ایجاد راستا براى حضور زنان قریه در فعالیتهاى اجتماعى شرکت تعاونى روستایى زنان الزهرا پس از ثبت، راهاندازى کرد. مایعی که از ادغام اسانس گیاه و آب ایجاد میشود، تبخیر شده و بخار ایجاد شده پس از عکس العمل مهم یک تراز سرد، دوباره تبدیل به مایع می‌گردد و در کاسه دیگری جمعآوری خرید عرقیات فلفل سیاه میگردد. در فرایند عرقگیری که به دو صورت صنعتی و سنتی(دستی) انجام میشود، گیاه به همراه آب ادغام شده و در معرض حرارت غیر مستقیمی که به وسیله دستگاههای مخصوص تولید میشود، قرار میگیرد. در این مجموعه نسبتاً همگی گونه های عرقیات شامل عرق نعنا دو آتشه، عرق بیدمشک سنگین، گونه های گلاب دوآتشه، گلاب 30 کیلوگل، گلاب 20 کیلو گل، عرق فصل بهار نارنج سنگین، عرق کاسنی، عرق شاتره، عرق بوقناق، عرق دارچین، عرق زنیان و… از نظر تاثیر، همین دو کالا گیاهی تفاوتی حساس هم ندارند ولی یک مورد کلیدی در تولید آنان وجود دارد و آن هم نوع گیاه گزینه استعمال است. بهبود ورم مفاصل، اختلالات کبد و طحال، بهبود جراحت و کارایی کیسه صفرا و کبد، از مورد توجهترین خواص همین عرق هستند. گیاهانی که در طب سنتی گزینه استفاده قرار میگیرند، کاربردهای دارویی داشته و به طرق متعدد مصرف میشوند.