عسل اهمیت انواع مختلفی از رنگ ها و طعم های متعدد می باشند که حساس در لحاظ گرفتن مدل شهد یا این که گل غالبی که زنبور عسل از آن تغذیه کرده میباشد گزینش می گردد. اشکال عسل ها چیست؟ یکی از از دلایلی که ممکناست پروسه شناخت عسل را حساس دشواری مواجه کند، همین میباشد که شما بهدرستی نمیدانید عسل تقلبی چیست! پیش از پی بردن خاصیت عسل طبیعی، یک عدد از محصولات گیلان، شاید شناخت حیاتی روش ایجاد آن باطن کندوها جذاب باشد. یکی از خواص عسل طبیعی اثر گذاری آن در درمان دیابت است. از مهمترین خاصیت عسل طبیعی انرژی زا بودن آن است.عسل ناپخته اساسی 80 % از قندهای طبیعی، 18 % آب و مواد معدنی ، ویتامین ها ، گرده و 2 % پروتئین می باشد. آنتی اکسیدان ها به پیشگیری از رادیکال های آزاد در بدن که باعث امراض می شوند، امداد می نماید. متاسفانه در مرزو بوم هیچگونه فرهنگسازی بر روی شناخت عسل طبیعی از تقلبی نشده است. خاصیت عسل طبیعی به جهت همگی مردمان روشن است.اما متاسفانه عمده عسل های صنعتی موجود در بازار و فروشگاه ها، عسل های ساخته شده ای می باشد که از هنگام گرد آوری آن از کندو گرم و فیلتر می گردند. زنبورهای عسل پیش از برگشتن به کندو و تبدیل کردن شهد به عسل، از یک گل به گلی دیگر حرکت می نمایند و ماده ای به نام «شهد» را گرد آوری می کنند و بار دیگر به کندو بر می عسل طبیعی نصیری گردند. عسل یک فراورده شیرین و خالص می باشد که به واسطه موجودات خار العاده ای به نام زنبور عسل از شهد شیرین گل ها تهیه و تنظیم می گردد. علاوه بر همین قرار دادن کندوها در کنار بعضی از گل ها یا این که محصولات نیز می تواند عطر و طعم آن را معین سازد. هدف پژوهش: در این مقاله مروری، هدف آن میباشد که برخی از طرز های نوین که در سال های آخر برای کنترل کیفی و مشخص و معلوم ساختن طبیعی بودن عسل ها مطرح شده اند، مورد باز‌نگری قرار گیرند. در صورتی که این خیال نیز غلط است چرا که بهراحتی خودمان میتونیم مهم زنبورداران خوب و باسابقه کشورمان کلام کنیم و خطا بودن چنین تصوری را متوجه شویم؛ بخش اعظمی از زنبورداران و تولیدکنندگان عسل کشورمان، مثلاً عسل چهلگیاه خالص تولیدی خویش در سر کندو را بهقیمتهای بسیار پایینتری از تصورات ما به خریداران بیشتر بازار میفروشند؛ بهطور نمونه، عسل خالص بهاره چهلگیاه بوسیله زنبوردار به خریداران بخش اعظم بهقیمت حدود 15 تا 20 هزار تومان به فروش می‌رسد و عسل خالص تابستانه نیز حیاتی قیمتی حدود 40 تا 45 هزار تومان بهفروش میرسد! در اینجا بیشتر به بررسی وب سایت عسل طبیعی در جنگل.