ما همچنین تأثیر ABG را بر رژیم غذایی پرچرب (HFD) ناشی از کبد چرب و آسیب کبدی بعدی مورد سیر سیاه عکس بررسی قرار دادیم. از مهمترین خواص سیر سیاه می توانیم به درمان بیماری هایی مانند قند خون و کبد چرب اشاره کنیم که برای بسیاری از بیماران میتواند آزار دهنده باشد. تجهیزات fermentation سیر سیاه شرکت ما با حقوق مالکیت معنوی مستقل تنها تکنولوژی و تجهیزات در کشور است که از رطوبت مواد خود برای تخمیر استفاده می کند. در این مطلب طرز تهیه 2 نوع سیر ترشی را به شما آموزش می دهیم. حالا کاهو را می شوییم، سپس آبکش می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. نشان داده شده است که S-Allylcysteine در جذب آلیسین کمک می کند. از سیر سیاه در اصفهان به وفور به عنوان طعم دهنده و ادویه در غذا های مختلف استفاده می شود، همچنین از آن به عنوان یک داروی ضد خواب و انرژی زا نیز استفاده می کنند چرا که این داروی گیاهی به علت وجود یک سری مواد در خود، متابولیسم بدن را افزایش داده و انرژی در دسترس بدن را افزایش می دهد. انرژیزا بودن: مصرف سیر سیاه با ایجاد و آزادسازی میزان قابل توجهی انرژی همراه است.

یبوست: یبوست های مزمن دائم را می توانید با مصرف چهل شب بدون وقفه بر طرف کنید برای این منظور باید هلیله سیاه ریز و سفت را تمیز کرده دویست گرم آن را کوبیده بعد هر شب به مدت چهل شب پنج گرم آن را روی زبان بریزید بالای آن آب میل کنید اگر درست و بدون وقفه اجرا شود نتیجه حتمی خواهد بود. میوه هلیله سیاه اندکی دراز و نوک تیز بوده و اول به رنگ سبز است، بعد به مرور تبدیل قرمز گرویده و در آخر مرداد ماه که به طور کامل می رسد، قهوه ای سیر مایل به سیاه است. سیاه دانه که به نام شونیز هم شناخته می شود در واقع دانه های گیاه (Nigella Sativa) هستند که علاوه بر آشپزی به دلیل خواص دارویی که دارند مورد استفاده قرار می گیرند. هلیله سیاه با نام های اهلیج، هلج یا هاری تاکی در دنیا شناخته شده و در چین به عنوان گیاهی مقدس به شمار میرود. این بدان معنی نیست که سیر سیاه کاملا بی بو است بلکه این سیر فرآوری شده فاقد بوی شدید و – برای اغلب اشخاص – آزاردهنده است. اگر بیماری مغز را درگیر کند، در این صورت علایم ممکن است شامل سردرد یک طرفه در پشت چشم، درد صورت، تب، گرفتگی بینی باشد که به ترشحات سیاه و سفید و سینوزیت حاد همراه با تورم چشم تبدیل میشود.

از دیدگاه تغذیه ای، سیر سیاه دارای محتوای مشابه آلیسین، ماده فعال موجود در سیر سفید است که فواید آن را ارائه می دهد، اما بدون بو. این کاروانسرا محل استراحت کاروانها بوده و با دو ایوان و یک حیاط مرکزی بنائی متقارن دارد، که از آجر، گچ و سنگ در کنار تپه ای ساخته شده و نمای بیرونی آن هم با سنگ و ساروج تزئین شده است. چنانچه مشکل بدبویی دهان دارید، می توانید به مدت یک هفته به طور دائم یک دانه کوچک هلیله سیاه در دهان بمکید. هلیله سیاه باعث تقویت چشم می شود : برای تقویت نور چشم هلیله سیاه را کوبیده به مدت سه الی چهار هفته هر صبح قبل از طلوع آفتاب ناشتا یک قاشق مرباخوری سر پر آن را در دهان ریخته بلافاصله روی آن آب میل کنید. طبع هلیله سیاه گرم و خشک است و درخت هلیله سیاه تقریباً سه الی چهار متر طول دارد. هلیله سیاه برطرف کننده موی سپید است : چنانچه دچار سفیدی مو در سر هستید می بایست به مدت یک الی یک و نیم سال، هر شب، نیم ساعت بعد از هر غذا یک قاشق کوبیده آن را در دهان بریزید بعد آب میل کنید به طور حتم جواب قطعی می باشد.

کوچک کردن شکم: برای کوچک کردن شکم باید به مدت چهل شب هر شب یک عدد هلیله را نیم کوب کرده دستور مصرف شب اول یک عدد شب های بعد یک عدد اضافه شود تا روز چهلم می شود چهل عدد بعد از شب چهلم یک عدد کم شد و تا آنکه بر گردید به یک عدد. این سیر که با روش خاص و طی فرایندی با توجه به در نظر گرفتن زمان و دما و رطوبت بدست می آید، با بالا بردن قدرت ایمنی بدن و توانایی مبارزه در برابر میکروب ها و سایر موارد آسیب رسان و همچنین داشتن ویتامین هایی مانند C باعث می شود تا روند این بیماری کاهش یافته و آسیب های پوستی کمتر شود. در طب سنتی اسلامی هلیله سیاه گیاهی برای کاهش وزن، پاکسازی و تصفیه خون، چربیسوزی و لاغر کننده معرفی شده است که برای سوختن چربی ها مفید است. هلیله سیاه مانند خرمالو از انواع گیاهان دولپه ای است. هلیله سیاه موجب کارکرد صحیح معده شده و برای تقویت کردن معده، درمان سستی معده و درمان یبوست موثر است. تاثیر سیر سیاه بر لاغری یکی از مهمترین خواص این ترکیب گیاهی بوده و به واسطه آنتی اکسیدان های موثر در کاهش وزن ایجاد خواهد شد.

اگر از نوشتن این مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید اطلاعات بیشتری در مورد سیر سیاه برای گوارش لطفا از صفحه ما بخواهید.